Sidan innehåller annonslänkar
Natur & Kultur - Pizza Wizard
Hög kvalitet
Pressade priser
Brett utbud
Kategori: Böcker
Artikelnummer: 151356
Artikelnummer: 151356
Hög kvalitet
Pressade priser
Brett utbud
Det här är det nya standardverket för dig som vill laga pizza i hemmaugn. Du får veta hur du gör perfekt fluffig grandma pie i ugnspanna med krispig nästan friterad botten, hur riktig pizza in teglia och pizza bianca görs bäst hemma och vad en crispy New York-pizza egentligen är.
Och dessutom – allt du måste tänka på för att få en så mjuk och fluffig pizza som möjligt när du inte har en ugn på 500 grader. Oskar Montano är pizzabagare och uppvuxen i Stockholm.
Med starka band till Rom och Neapel är han uppfödd på italiensk mat. För boken Pizza wizard har han under de senaste åren anpassat restaurangernas degrecept så att de funkar i hemmaugn. .
Lär dig laga mat som proffsen med Chef de Partie Fisk. I den här boken hittar du praktisk kunskap och inspiration i massor, men inga recept. Fokus ligger istället på råvaran, grundkunskaper, tekniker och alla de där små knepen som gör stor skillnad.
Chef de Partie är en serie böcker från Professional Secrets. Innehållet är framtaget i samarbete med yrkesverksamma proffs och böckerna vänder sig till dig som vill veta hur det verkligen går till i ett restaurangkök av klass. Praktisk kunskap, mängder med inspiration och små knep som gör stor skillnad är vad det handlar om. Omslaget är laminerat för ökad tålighet i köket. Ett elastiskt band stänger ute fukt och skyddar från onödigt slitage när du bär med dig det här mångsidiga köksredskapet.
Mer information finns på produktens sida.
Här kan du fördjupa dig i en mängd olika ämnen, från nyheter och trender till tips och råd inom en rad olika områden. Vårt mål är att erbjuda högkvalitativt innehåll som inspirerar, informerar och utbildar våra läsare. Läs vidare för att upptäcka spännande ämnen och få inspirationen till att vidga era vyer.
Klicka här för mer inspiration
